19 avril 2012

Biscuits craquelés fondants tout chocolat de Martha Stewart

Une recette qui a fait le tour du net et que j'avais imprimée depuis un bout de temps. J'attendais peut être le bon moment pour m'y mettre, et quoi de mieux qu'un méchamment chocolaté biscuit quand dehors il fait pas beau (il pleut, il mouille...) et tout gris ?

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Pour une vingtaine de biscuits:

115 g de chocolat noir

90 g de farine

25 g de cacao en poudre non sucré

1 cac de levure

60 g de beurre demi sel tempéré

150 g de sucre roux

1 oeuf

4 cl de lait entier (remplacé par 3cl de lait demi écrémé + 1cl de crème entière)

sucre en poudre et sucre glace pour l'enrobage

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Faire fondre le chocolat au micro ondes.

Tamiser ensemble la farine, la levure et le cacao.

Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Incorporer l'oeuf et le chocolat fondu.

Ajouter la moitié de la farine/cacao levure, puis le lait et enfin le reste de la farine/cacao/levure.

Filmer puis mettre au frais pendant 2 heures.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le sucre et le sucre glace dans deux petits récipients.

Former des boules avec la pâte, les rouler dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.

Les déposer sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé, bien espacé.

Enfourner pour 12 minutes, puis laisser complètement refroidir avant de les décoller de la plaque.

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Recette provenant du livre de Martha Stewart:

 

Vraiment délicieux !!!

Enjoy !!!

Posté par magnetie à 15:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Biscuits craquelés fondants tout chocolat de Martha Stewart

    ça m'a l'air très MIAM !!

    Posté par Indy25, 19 avril 2012 à 15:29
  • miam

    et bien cela donne faim, moi j'en veux bien.

    Posté par isabelle, 15 mai 2012 à 15:25
  • ahh ils sont beaux.....mais pourquoi je suis au régime....

    Posté par icenalys, 17 mai 2012 à 08:28
  • je les ai raté! bravo moi!! à refaire donc : )

    Posté par Lollie, 19 mai 2012 à 16:12
  • Bonjour, je découvre ton blog par hasard car je faisais une recherche mini album scrap et je suis tombée chez toi. Et là je découvre cette délicieuse recette qui fait très envie ! Tes gâteaux sont superbes !

    Posté par ema, 27 janvier 2013 à 08:25
  • Top

    C'est top pour Noël je trouve ! Merci beaucoup pour ce partage

    Posté par Ména, 12 novembre 2014 à 10:54
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